যমুনাপাড়ি (Jamunapari) ছাগল তার দুধ উৎপাদন ক্ষমতার জন্য ভারতখ্যাত। এই জাতটি সম্পর্কে আরও কিছু আকর্ষণীয় তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
যমুনাপাড়ি ছাগলের মূল বৈশিষ্ট্য:
উৎস: এদের আদি নিবাস উত্তরপ্রদেশের ইটাওয়া (Etawah) জেলায়। যমুনা নদীর তীরবর্তী অঞ্চলে এদের আধিক্য দেখা যায় বলেই এদের নাম 'যমুনাপাড়ি'।
দুধের পরিমাণ: একটি প্রাপ্তবয়স্ক যমুনাপাড়ি ছাগল প্রতিদিন গড়ে ২ থেকে ৩ লিটার পর্যন্ত দুধ দিতে পারে। উন্নত পরিবেশে এটি আরও বাড়তে পারে।
দৈহিক গঠন: এদের নাক অনেকটা তোতাপাখির ঠোঁটের মতো বাঁকানো (যাকে Roman Nose বলা হয়) এবং কানগুলো বেশ লম্বা ও ঝোলানো।
দ্বৈত উদ্দেশ্য: এরা কেবল দুধের জন্যই নয়, মাংসের উৎপাদনের জন্যও বেশ জনপ্রিয় কারণ এদের ওজন বেশ দ্রুত বাড়ে।
কেন এই ছাগল খামারিদের প্রিয়?
১. খাপ খাইয়ে নেওয়া: এরা উত্তর ভারতের গরম ও শুষ্ক আবহাওয়ায় খুব সহজে টিকে থাকতে পারে। ২. বৃদ্ধি: এই জাতের পাঠা বা ছাগল বেশ লম্বা চওড়া হয়, যা বাণিজ্যিক খামারের জন্য লাভজনক। ৩. প্রজনন: এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অন্যান্য অনেক বিদেশি জাতের তুলনায় অনেক বেশি।